Студенти, які вивчають міжнародний готельний менеджмент розвиток адміністративного, оперативного і управлінського досвіду. З метою зміцнення своїх бізнес-навички лідерства, студенти вчаться через класі лекції, а також практичний досвід, таких як стажування та екскурсії.

Через невеликого розміру Реюньон, є дуже мало можливостей для вищої освіти на всій території. У зв'язку з цим, переважна більшість студентів поїхати до Франції для того, щоб проводити безперервне навчання.