Студенти, які зацікавлені в управлінні роботою громадського харчування отримають вигоду від програми продуктів харчування і напоїв управління. Класи можуть включати в себе кулінарні математику, ідентифікацію продукту, безпеку харчових продуктів, придбання, зобов'язання спиртних напоїв, а також банкетне збори і планування.